今日開始,九鬼居酒屋星期日都開啦,可以食居酒屋串揚飲Sake 嘅Sunday Brunch啦!
銅鑼灣耀華街日式居酒屋「九鬼」以日本戰國時代著名武將家族為名,九鬼是日本戰國時代曾為織田信長和豐臣秀吉效力的著名武將家族。九鬼家族出生水軍,經常大班人聚在一起用餐暢飲,店名同時亦取其諧音「酒鬼」,讓大家到此與三五知己共聚暢飲。店內以武士為主題,掛有不同現代演繹的武士掛畫。
食物主打日式串揚,炸漿用上天婦羅粉、太白粉同山藥調製而成,食落特別薄身酥脆而唔油膩!其中嘅鹽麴雞選用阿波美雞,雞肉軟嫩多汁,用鹽麴調味香口得黎又唔會太鹹,再配上帶微酸既自家製辣醬汁,送酒一流。而另一主打關東煮提供兩款不同的湯底,包括傳統的昆布湯和大廚特製、以各種時令鮮魚熬成的魚湯底,濃郁的魚湯多了一點地道風味,更見鮮甜!
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